Características Principales
Es una harina de bajo contenido de cenizas de un color blanco cremoso característico. Se trata de un producto de granulometría más fina que las harinas del tipo "000", elaborado a partir de una cuidadosa selección de las sémolas de la primera etapa del proceso de molienda.
Se utiliza principalmente en pastas parcialmente deshidratadas y secas, producto que se ven favorecidos por el color de las masas y la baja carga bacteriana que aportan estas harinas.
También para productos de pastelería y panes de molde.
Esta harina se elabora con el agregado de núcleos vitamínicos requeridos por la reglamentación del país de destino.
MERCADO EXTERNO BOLIVIA
HARINA DE TRIGO 0000 ENRIQUECIDA SEGÚN LEY 25630
Bolsas de 50 kg
180 días
Panificación (Se debe cocinar el producto). Uso industrial exclusivo
Sireth
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