Acond. Crackers

Acond. Crackers
Ficha técnica

 Características Físico Químicas

 
Humedad Máx. 15
Cenizas (% sss) Máx. 0,67
Gluten húmedo (%) 24 - 27
Falling Number (seg) 280 - 400
W 250 - 300
P/L

0.8 - 1.2

Aditivación: harina aditivada con núcleo vitamínico según la reglamentación vigente de cada nación.
Agregado de mejoradores permitidos internacionalmente para harina de trigo.

Propiedades y usos

Especialmente elaborada para cumplir con las características referidas al contenido de gluten, al almidón dañado y a la absorción.

Sumado al uso de enzimas en su formulación hacen de esta harina la materia prima ideal para la elaboración de galletitas CRACKERS.

Ingredientes

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Información nutricional

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Almacenaje

Mantener en lugar fresco y seco.

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